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Publicado em 09/06/2009 às 22:43:11.
Fonte: capitalgourmet.
Ingredientes
6 pêras pequenas e firmes
2 xÃcaras (chá) de vinho tinto
4 paus de canela
6 cravos
8 sticks de MID SUGAR®
200 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Com o auxÃlio de uma faca, retire a casca das pêras deixando os cabinhos. Em uma panela grande, coloque o vinho, a canela e o cravo, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte as pêras e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 20 minutos, virando ocasionalmente. Retire do fogo, espere amornar e polvilhe com o MID SUGAR®. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Derreta o chocolate em banho-maria, regue as pêras e sirva em seguida.
Observações
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Dica: aumente a quantidade de canela e cravo conforme sua preferência.
Variação: caso prefira, sirva o chocolate derretido à parte, a gosto de cada um.
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