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Publicado em 15/01/2010 às 19:46:04.
Fonte: receitas.maisvoce.globo.com/Receitas.
ingredientes:
400 gramas de milho verde em conserva
1 xícara de aveia em flocos finos
100 gramas de requeijão cremoso de boa qualidade
1 colher de chá de coentro em pó
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picadinho a gosto
50 gramas de queijo parmesão ralado grosso
Uma pitada de sal, se necessário
Modo de Preparo:
Reserve 100 gramas (meia lata) do milho. Bata 300 gramas do milho
verde (uma lata e meia) no liquidificador, com a água da
conserva. Coloque em uma panela e junte o sal, a pimenta do reino
e o coentro. Deixe cozinhar até começar a levantar fervura. Junte
a aveia em flocos finos, o requeijão cremoso e o restante do
milho verde. Cozinhe até engrossar e começar "estourar" bolhas na
panela. Desligue o fogo, junte o cheiro verde e salpique o queijo
parmesão por cima. Sirva quente. Pode ser servido com torradas.
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