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Frango Indiano

Publicado em 12/06/2009 às 15:38:03.

Fonte: Por Sergio Luis Alessi Manzi.

INGREDIENTES;

500gr de peito de frango frango cortado em tiras de 2,5cm
02 tabetes de caldo de galinha
02 tomates picados
01 cebola grande picada
02 bananas nanicas cortadas em rodelas
02 maçãs cortadas em cubos com casca
03 colheres (sopa) de mantega
01 colher (chá) de canela em pó
02 colher (sopa) de curry
03 colher (sopa) de amido de milho
500ml de leite de côco
200ml de iogurte natural
250gr de côco ralado
250gr de uvas passas brancas sem sementes
salsinha e cebolinha picadas a gosto

modo de preparo :

01- Doure a cebola na mantega acrescente os tomates picados e
refogue bem em fogo baixo
02- Em fogo alto acrescente o frango doure um pouco.
03- Ferva 2 xicarra de agua e disolva os tabletes de caldo de
galinha
04- Tempere com o curry a canela. Junte o amido de milho
disolvido no caldo
05- Junte os demais ingredientes e deixe cozer por 10 minutos
06 - polvilhe salsinha e cebolinha por cima.
07- Sirva com arros Branco e sladas de folhas verdes ( Alfaces,
Americana,Roxa,mimosa,romana,crespa são algumas ou se preferir
uma mistura de todas fica muito bom. )

OBS: CURRY tempero indiano encontrado em casas de temperos e em
algumas gondolas de supermercados

• Categoria:Aves

• Comida: Italiana

• Tempo de Preparo: 1h00min

• Tipo de Preparo: Cozidos

• Preço: R$28,00

• Rendimento: 8 porções

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