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Receita de Gelado de Coco
Publicado em 12/06/2009 às 15:46:32.
Fonte: Por Isabel Sueli Maggi dos Anjos.
INGREDIENTES:
8 Batatas médias
2 Cenouras
um maço de alho poró
uma cebola
2 colheres de manteiga
sal a gosto
azeite a gosto
creme de leite - pode ser de lata ou caixinha
MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho-poró (sem a parte verde) na manteiga e
no azeite
Depois coloque as batatas e as cenouras cortadas em cubos
Cozinhe na panela de pressão por cinco minutos ou até estar macio
(cuidado para não cozinhar demais)
Depois bater no liquidificador até virar um creme junto com a
água do cozimento, sempre dosando a água para não ficar muito
lÃquida e sim cremosa. Não é preciso utilizar toda a água do
cozimento. Voltar para a panela e acrescentar o creme de leite
sem deixar talhar.
Servir com torradas fininhas e queijo ralado.
• Tempo de Preparo: 40 min
• Tipo de Preparo: Cozidos
• Preço: R$15,00
• Rendimento: 5 porções
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