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Pavê Mulatinho
Publicado em 05/03/2010 às 19:34:52.
Fonte: www.idealdicas.com.
Ingredientes:
Pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de maisena
Bolo:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Caramelize uma forma de 30cm de diâmetro com furo central. Reserve.
Pudim:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado o suco de maracujá e a maisena. Despeje tudo na forma reservada.
Bolo:
Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e acrescentando as gemas, uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos pouco o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Despeje cuidadosamente sobre o pudim. Asse em banho maria no forno preaquecido a 200°C durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme
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