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Publicado em 21/07/2009 às 20:09:43.
Fonte: www.receitinhas.com.br.
Ingredientes
01 Ave Chester
02 colheres de sopa de maionese
02 maçãs verdes picadas
01 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
02 cebolas raladas
Molho de Champignons
01 xícara (chá) de champignons
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
02 xícaras (chá) de vinho tinto
01 colher (sobremesa) de maisena
½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Descongele a ave conforme as instruções da embalagem, retire os miúdos e reserve-os.
Coloque a ave em uma assadeira, besunte-a com a maionese por dentro e por fora.
À parte, junte as maçãs, as cebolas e as ameixas. Misture bem e recheie a ave. Cubra com papel alumínio e leve-a para assar em forno pré-aquecido à 200º C por aproximadamente 02 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Molho de Champignons
Coe o molho que ficou na assadeira e coloque em uma panela. Acrescente os champignons, o vinho tinto, as azeitonas e engrosse com a maisena dissolvida em água.
Retire do fogo e sirva o molho com a ave.
Rendimento
De 6 a 8 Porções
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