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Filé de Frango Cremoso
Receita de Filé de Frango Cremoso
Publicado em 27/07/2009 às 22:44:18.
Fonte: receitinha.
Ingredientes desta receita
01 Ave Chester
01 colher (sopa) de manteiga
04 colheres (sopa) de erva-cidreira picada
03 colheres (sopa) de hortelã picada
01 xícara (chá) de molho de soja “shoyo”
½ xícara (chá) de suco de limão
02 xícaras (chá) de água
Molho para Acompanhamento:
01 colher (sopa) de erva-cidreira picada
01 colher (sopa) de hortelã picada
01 colher (chá) de maisena
01 xícara (chá) de água
Para decorar:
alface verde e roxa crespas
rodelas de laranjas kincan
Modo de Preparo
Coloque a ave em um refratário e besunte-a com a manteiga.
Bata no liquidificador a erva-cidreira, a hortelã, o suco de limão, o shoyo e a água formando um molho de ervas.
Regue a ave com o molho de ervas. Leve-a ao forno pré-aquecido à 200º C por aproximadamente 02 horas, coberta com papel-alumínio. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Molho para Acompanhamento:
Coloque em uma panela o molho que ficou no fundo do refratário da ave e junte a erva-cidreira, a hortelã, a maisena dissolvida na água e deixe engrossar por aproximadamente 05 minutos. Espalhe este molho sobre a ave e decore com folhas de alface e laranja kincan.
Rendimento desta receita
8 porções
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