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Publicado em 29/07/2009 às 22:50:41.
Fonte: receitinhas.
Ingredientes
Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
Uma pitada de sal
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
Cobertura:
2 dúzias de bananas nanicas bem maduras
3 colheres (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela funda, coloque a farinha e a manteiga, e amasse com um garfo para misturar bem.
- Comece a trabalhar com as mãos e acrescente o açúcar, sovando a massa com, delicadeza, sem bater.
- Junte as gemas e continue a amassar, até misturar bem.
- Faça uma cavidade no meio da massa e acrescente o fermento em pó, trabalhando bem a massa até que ela fique lisa e brilhante.
- Preaqueça o forno em 200 graus.
- Distribua a massa em duas assadeiras de aro removível ou dois refratários, pressionando bem nas laterais; reserve.
- Descasque e pique as bananas em rodelas de 2 cm, distribuindo-as uniformemente sobre a massa.
- Polvilhe um pouco de açúcal e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a massa corar suavemente.
- Retire do forno e polvilhe açúcar e canela; sirva morna e, se desejar, acompanhe de sorvete ou calda.
Rendimento
2 Tortas
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